Om det var i Paris, Wien, Berlin, Roma, New York, Istanbul eller Buenos Aires; Utallige kafeer og restauranter verden over har til alle tider tjent som pauserom for kunstnernes utrettelige søken. Henrik Ibsen hadde sine hvileøkter på Grand Café i Oslo, Edvard Munch og August Strindberg kjempet om de samme kvinnene på “Zum Schwarzen Ferkel” i Berlin, mens Johannes Brahms spilte taffelmusikk på den lokale kafeen.
Et møte, en samtale, et blikk, en stille flørt, en bar-regning, en melodi, en hastig skribling på en serviett resulterte ofte i betydelige kunstverk. Det som var på fat og i glass var selvsagt heller ikke uvesentlig, og mang en kunstnerisk idé fikk et ekstra dytt av absint og champagne.
